Eierwellenkuchen nach Tante Dortchen

Speisenart: Gebaeck
Gattung: Kuchen
Art: Alltag
Autor: Tante Dortchen

Zutaten

10 Eier
10 Esslöffel Zucker
10 Esslöffel guten Rum (38-40%)
1/2 Pfund Butter
ca. 1/2 Pfund Mehl

Zubereitung

Eier und Zucker schlagen, von der Butter 10 Esslöffel flüssig machen und dazu geben. Den Rum beimengen und zum Schluss das Mehl darunterfügen. Mit der restlichen Butter das Blech dick beschmieren und auf den Kuchen flüssige Butter streichen. Den fertigen Kcuhen mit Puderzucker bestreuen